Hoje assinala-se o Dia da Espiga. No calendário cristão, comemora-se a Ascensão de Jesus Cristo e, tradicionalmente, colhe-se a espiga de trigo para simbolizar a bênção dos primeiros frutos.Nalgumas regiões, as plantas colhidas não se resumem ao trigo, compondo-se ramos que incluem o malmequer, a papoila ou o ramo de oliveira e que devem ser guardados ao longo de um ano.
A simbologia de cada planta é a seguinte:
Espiga – pão,
Malmequer – ouro e prata,
Papoila – amor e vida,
Oliveira – azeite e paz,
Videira – vinho e alegria
Alecrim – saúde e força.
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